A选项正确：诚信是社会主义核心价值观个人层面的价值准则，组织“诚信伴我行”主题分享会引导青少年树立诚信意识，是将核心价值观融入服务的具体体现，符合要求。
B选项正确：平等是社会主义核心价值观社会层面的价值取向，尊重青少年差异、保障其平等参与权利，践行了平等的价值要求，同时契合社会工作专业价值观，实现了两者有机结合。
C选项正确：以社会主义核心价值观为指导制定服务方案，明确了核心价值观的引领作用，能够确保服务方向与核心价值观要求一致，符合推动两者有机结合的要求。
D选项错误：社会主义核心价值观与社会工作专业价值观总方向一致，不存在先后优先级，应推动两者有机结合，而非将专业价值观置于优先地位，该选项表述错误。
E选项错误：社会工作服务的职责是为困弱群体和有需要的人群提供服务，包括有不良行为的青少年，拒绝服务违背了社会工作的服务宗旨，也不符合核心价值观中友善、和谐的要求，该选项做法错误。
综上所述，本题正确答案为ABC。
【依据】推动社会工作服务价值观与社会主义核心价值观有机结合的要求中指出，两者总方向一致，需推动有机结合；同时，社会工作服务以困弱群体和有需要人群为服务对象，践行社会主义核心价值观的相关要求开展服务。
【提示】易误选E选项，需明确社会工作者应接纳所有有需要的服务对象，拒绝服务不符合服务宗旨和核心价值观要求；同时需避免将专业价值观与核心价值观对立或划分优先级。