在食品检测实验室中,通过测试标准物质能够有效提高实验室的操作水平,但是由于制作标准物质的设备及技术极为复杂,投入成本较高,因而标准物质的使用并不广泛,甚至有些实验室根本没有标准物质。基于此,为了能够有效提高食品检测效果,保障食品的食用安全,加标回收试验在各个实验室中得到广泛应用。
加标回收实验主要是指将已知浓度或已知质量的物质与被检测样品进行有效融合,运用既定的操作技术进行检测实验,随后将获得的实验结果与已知的浓度或质量值进行比较,通过计算得出被检测样品的增量值占原物质的百分比,从而得出食品的检测值。加标回收具有操作简单、成木低廉等优点,其在实际的质量检测中应遵循以下几项原则:其一,被检测样品的操作步骤应与加标样品的操作步骤保持一致或相近,以提高检测结果的有效性;其二,加标样品所取的体积、克数、稀释倍数应与被检测样品保持一致或相近,以保证检测结果的准确性;其三,在进行加标样品测定时,应确保加标量与被检测样品中含有的物质含量保持一致或相近,以增强加标回收试验的可行性。 悄悄告诉你质检员证有多热门怎么报考证书和报考流程