张老师的教育行为是错误的，违背了教师职业道德规范。
首先，张老师的行为违背了关爱幼儿的教师职业道德规范。关爱幼儿要求教师要关心爱护全体幼儿，尊重幼儿人格，平等公正对待幼儿。材料中，张老师隔离小明、威胁其他小朋友的行为，没有尊重幼儿的人格和情感，违背了教师职业道德规范中关爱全体幼儿、尊重幼儿的要求。
其次，张老师的行为违背了教书育人的教师职业道德规范。教书育人要求教师能因材施教，培养幼儿良好品行，激发幼儿创新精神，促进幼儿全面发展。材料中，张老师没有依据小明自身的情况因材施教，而是直接对其进行处罚，这样的教育行为不能够较好地促进小明的长远发展。
最后，张老师的行为违背了终身学习的教师职业道德规范。终身学习要求教师要不断提升自己的专业素养和教育教学能力。材料中，张老师对师德集训嗤之以鼻，说明张老师不能认识到终身学习的重要性。
作为一名教师，应尊重、关爱每一位幼儿，因材施教，培养幼儿良好品行，不断丰富自己的教育知识和技能，更好地促进幼儿的健康发展。