内蒙古自治区政府门户网站 价格情况 2019年全区食品价格变动情况及2020年价格走势预测（最新发布）(3)

进入2020年，在全球主要经济体增速放缓，经贸冲突及地缘矛盾风险上升的大背景下，全球经济面临的不确定性进一步提升。综合考虑我国农副产品生产、需求及进口形势，在劳动力成本刚性上涨、农资涨价传导效应渐显、环保政策趋严的市场背景下，预计2020年农副食品价格总水平将呈温和上涨的态势，不同品种价格走势有所差异。

分品种来看：

（一）食用油价格稳中小幅波动。据美国农业部最新报告显示，2019年度因美国播种面积减少，美国大豆播种面积及单产均有所下降，影响全球大豆产量下降5.52%，产不足需1400万吨。预计后期大豆国际价格将稳中有所上涨。但在中美贸易关系改善的预期下，市场预期国内大豆进口量将会增加，而美国大豆价格在美伊冲突升级后下行压力增大。随着近期国内进口大豆的集中到港，国内豆油库存将逐步回升，这将在生产角度减弱油脂价格的上涨动力。加上国产大豆产量持续恢复性增长，进入压榨领域的数量增加，豆油价格很难维持高位。综合预计2020年食用油价格将呈稳中小幅波动走势。

（二）猪肉零售价格或将高位波动。由于生猪供应量总体减少，市场供需偏紧，2019年生猪出场价格整体处于高水平运行的态势。据监测数据显示，近几个月来中央和地方稳产保供，通过扩大猪肉进口、恢复生猪生产，查处操纵价格等方法，11月上旬过后我区生猪出场价格连续四周回落。加上前期养殖户和规模养殖场因压栏惜售，存栏生猪体重过大，集中出栏的生猪数量增多，导致生猪和猪肉价格明显回落。另一方面，加快恢复生猪养殖主体的积极性，加快生猪产能恢复。政策“组合拳”集中发力，猪肉市场总体稳定，涨幅可控。但随着气候逐渐转冷，肉类消费旺季到来，特别是春节前后节日效应的拉动，生猪市场需求将有明显提升，综合考虑各种因素预计春节前后猪肉价格将在目前价格水平上小幅波动，年内生猪及猪肉价格将整体出现下行。

（三）牛、羊肉价格保持稳定。从近期市场巡视反映的情况来看，目前市场牛、羊肉供应充裕，需求变动总体平稳，牛、羊肉价格稳定。随着春节临近，肉类副食品消费进入旺季，牛、羊肉需求量有所增加，加上人工等养殖成本上涨的刚性支撑，预计后期牛、羊肉价格在目前价格水平上波动上升，但涨幅有限。从长期来看，随着居民生活水平持续提高，膳食结构调整加快，牛羊肉消费增加是大趋势，供给偏紧的格局短时期内不会从根本上改变。由于牛羊养殖方式向舍饲、半舍饲转变，养殖规模向规模化养殖转变还需时日。在牛羊供给偏紧的同时，市场对牛羊肉的需求却具有刚性，预计后期牛羊肉市场价格以稳为主。

（四）鸡蛋价格将在2019年的价格水平上下波动。2019年玉米价格呈小幅上涨走势，饲料成本压力增加，而从2019年8月份开始，养殖利润的逐渐恢复，养殖者心理预期得以提升，当前蛋鸡行业正处于整体存栏偏高、产能快速增长的运行阶段，供给将保持稳定增长。而随着大宗集团性消费高峰结束和鸡蛋对肉类的消费替代效应减弱，消费趋于平淡，鸡蛋价格后期仍有一定下降空间，预计后期鸡蛋价格将维持在2019年的价格水平上下波动。

（五）蔬菜价格呈季节性波动。近年来，我区蔬菜的生产、流通环节在政府的扶持下得到明显的改善，为菜价的稳定提供了有利的条件，考虑到我国蔬菜生产基础总体上看稳中向好，市场供应能够得到有效保障。只要2020年农业气象条件不是太差，蔬菜价格上涨幅度有限。预计2020年蔬菜价格仍呈现季节性规律变化，综合平均价格或将略高于去年。