当事人一方违约后，对方应当采取适当措施防止损失的扩大；没有采取适当措施致使损失扩大的，不得就扩大的损失请求赔偿。当事人因防止损失扩大而支出的合理费用，由违约方负担。当违约的相对方知晓违约情况，且能够采取一定措施防止损失扩大的，则其具有减少损失的义务，而不能任由损失扩大。
运输公司原因造成的延误：确实由于运输公司的问题导致水泥运送延迟了2天。这属于运输公司的违约行为，施工单位可以向运输公司要求赔偿因延误造成的直接损失。
施工单位的责任：当水泥到达目的地后，施工单位未及时拖走水泥，并且没有采取任何保护措施。结果第三天下雨，水泥被淋湿并全部硬化。根据合同法以及一般商业惯例，接收货物的一方（即施工单位）有义务在货物到达时及时接收并妥善保管货物。因此，在水泥运到后施工单位未能尽到合理的保管义务，导致货物受损，这部分损失应由施工单位承担。
基于以上分析，尽管初期存在运输公司延误的情况，但最终造成水泥硬化的直接原因是施工单位未能履行其保管职责。因此，正确答案是 A. 施工单位。