幼儿

简答题材料:
有幼儿家长为孩子准备早点,只让幼儿吃鸡蛋、牛奶,不吃或很少吃主食,因为他们认为鸡蛋和牛奶蛋白质含量很丰富,对孩子的健康成长有利。
问题:
(1)材料中幼儿家长的做法对吗?这样做的结果会给孩子的身体造成什么样的影响?表现为什么样的病症?
(2)如果你是孩子的家长,你将会给孩子准备什么样的早餐?

参考答案:暂无进入在线模考
(1)这种做法是不对的。早晨醒后消化过程加强,而且上午儿童活动量大,故早餐应质量好、热能高,除了有含蛋白质丰富的食物外(如牛奶、豆浆、鸡蛋、熏豆腐干等),还应有含碳水化合物丰富的食物(主食)和少量的脂肪。若早餐热能过低,儿童过早产生饥饿感,将影响其午前两小时左右的活动。儿童若不吃主食或主食吃得太少,还可能导致低血糖。脑细胞活动所需的能量只能由葡萄糖来提供,低血糖使脑细胞的功能下降,甚至发生“低血糖体克”。所以应改变早餐热能过低的进食习惯。
(2)如果我是家长,我给孩子准备的早餐应该是既有足量的主食(可以是面条、馒头、花卷或包子、米饭等),又有丰富的蛋白质食物(鸡蛋、牛奶、豆浆等)。还要注意荤素搭配、粗细搭配、米面搭配。在色和形方面要考虑儿童的特点,让孩子看着喜欢,能产生较强的食欲。我还会经常变换花样制作早餐。