湖南省疾控中心最新提醒！（最新发布）

这几天天气晴好

不少市民前往郊区游玩

看到野菜喜欢采摘一些尝尝鲜

近日

湖南省疾控中心食安科专家提醒

在防控疫情的同时

也要警惕野菜中毒

周边游，采摘野生植物需谨慎

今年春节，全国各地提倡居民就地过节，非必要不流动。务工人员应错峰返乡返岗，高校学生应避峰返学，内地旅客应取消境外旅游计划，非必要不前往中、高风险地区。尽量少串门、少走动，避免人群聚集，降低疫情传播风险。春节旅游，建议尽量采取周边游的方式，合理规划出游线路，错峰出行，提前了解和查询旅游景区疫情防控、开放、门票预约、客流限制等措施，做到“无预约、不出游”，并做好个人防护。

这几天，因为天气晴好，不少市民走出家门游玩，看到山坡上、树林里出现的野菜，就喜欢采摘一些尝尝鲜，然而误食野生植物发生食物中毒的事情时常出现。2020年正月期间，全省就发生5起食用有毒植物中毒事件。湖南省疾控中心食安科专家提醒，食用野生植物的叶、果实、根均有风险，食用需谨慎。

采摘易混淆的野菜，被当作可食用的野菜误食

湖南省疾控中心食安科专家表示，一些有毒植物与可食用野菜长得非常相似，若被当作可食用的野菜误食后，其含有的天然毒素可能引起食物中毒。

比如，毒芹与水芹长得相似，因含有毒芹素，误食后可能引起癫痫、恶心、呕吐、腹泻、心律失常、瞳孔散大、呼吸障碍、昏迷等症状。

海芋又名天荷、广荷、观音莲、滴水观音等，常被当作芋头（芋艿）或香芋误食。皮肤接触其汁液易发生瘙痒，误食其茎、叶会引起舌、喉发痒、肿胀、流涎、肠胃灼痛，或者恶心、呕吐、腹泻、出汗、惊厥等症状，严重者可能导致窒息、心脏麻痹而死。如何区别海芋与芋头？海芋叶子深绿，芋头叶子相对浅绿、带淡白色；从根茎上看，前者较粗大，尤其是地上茎粗壮，后者比较短。

海芋叶子深绿，芋头叶子相对浅绿、带淡白色；从根茎上看，前者较粗大，尤其是地上茎粗壮，后者比较短。均为湖南省疾控中心供图

商陆又名野天麻草，植株茎有红、绿两种，红紫色茎的商陆毒性较大，绿茎商陆苗是一种优质野生蔬菜。误食前者可能出现体温升高、心动过速、恶心呕吐、腹痛腹泻，继则眩晕、头痛、言语不清、胡说躁动、站立不稳、抽搐、神志恍惚，甚至昏迷等症状；大剂量食用，可使中枢神经麻痹、呼吸运动障碍、血压下降，甚至心肌麻痹而死亡。

商陆

曼陀罗主要有毒成分为莨菪碱、阿托品及东莨菪碱（曼陀罗提取物）等生物碱，一般在食后半小时、最快20分钟出现症状，最迟不超过3小时，症状多在24小时内消失或基本消失，严重者会在24小时后出现晕睡、痉挛、紫绀，最后晕迷死亡。曼陀罗的外表与秋葵类似，有些人误把曼陀罗当作秋葵采摘回家导致中毒。秋葵高茎呈圆柱形，疏生散刺，叶片呈裂掌形，两面均有疏硬毛；曼陀罗全株光滑无毛，叶片为长卵形，幼叶上有疏毛。

曼陀罗与秋葵

石蒜又叫彼岸花，含有10多种生物碱，会对人体消化道和神经系统产生影响。接触皮肤后即红肿发痒，进入呼吸道会引起鼻出血，内服中毒的症状为：流涎、呕吐、下泻、舌硬直、惊厥、手脚发冷、脉弱、休克，甚至呼吸中枢麻痹而死亡。石蒜在未开花之前长得很像蒜薹，特别是根的部分，因此常有人误食。

石蒜与蒜薹

一些野菜若加工食用不当或过量食用会中毒

荷芋又称毛芋，芋荷梗中含有大量天然皂角苷，对人类的胃肠黏膜和咽喉有明显刺激作用，因此不能生吃芋荷梗，应该把它高温烹调以后食用。它还含有多种天然的易过敏成分，过敏人群不能吃芋荷梗。

菊三七又名土三七、金不换，具有治跌打损伤、止痛消肿、活血化瘀、消炎止血等作用。因根部含生物碱，可引起肝硬化或肝小静脉和门静脉周围纤维组织增生，出现肝小静脉闭塞症。有些市民未在医生指导下用它泡药酒，长期饮用会导致肝中毒。

菊三七