连线湖北、三方对话，讲述疫情下的襄阳酒商生态（最新发布）

2020年春节，受疫情冲击，大部分的酒水消费被按下暂停键，市场挑战有多难？

随着疫情防控形势的不断升级，从春节前算起，已经将近一个月的时间；未来何时结束，还是一个未知数？

湖北襄阳，金庸武侠里的侠士之地，有着江湖的快意恩仇；如今，酒说连线，传递疫情下湖北襄阳酒商的真实声音。

为此，酒说特意发起三方连线，视频对话来自湖北襄阳的商家，讲述疫情下的酒商生态：

预估当地不少传统酒商的业绩损失将会在20%以上；酒水行业可能要经历“三个时期”，当地商家预计到下半年才能全面复苏；现在来自厂家和经销的相互理解、换位思考关键……

对话嘉宾：

湖北襄阳市食品行业商会会长、襄阳国睿商贸有限公司董事长章治国

糖烟酒周刊湖北站站长、华糖商业家俱乐部（湖北）秘书长 忻方辉

酒说主编 冯亚伟

疫情之下，对话襄阳酒商

那么，身处疫情一线，当地的酒水市场和经销商，他们的真实情况如何？

事实上，从产品表现来看，茅台、五粮液等高端产品由于数量相对少，市场价格的受影响程度相对较小；

中档酒受到的冲击则会很大，特别是区域品牌、地产酒承受很大压力，家庭聚饮、场景化消费是要“把酒一瓶瓶喝掉”，数量要更大。因此，针对这次疫情的影响，经销商必须要度过“三个阶段”：

第一阶段是疫中的“停摆期”，也就是全渠道处于全部暂停阶段，“一动不动”；

第二阶段是疫后的“消化期”，结合2003年的非典情况，湖北当地即使乐观的在3月底、4月份逐步复工，行业里讲的“报复性消费”在这里短期内不会出现，长时间了也就没必要补偿性满足了。

毕竟疫情在大家内心的恐惧感和焦虑情绪多少还存在，在地方管理也会尽可能地限制人员密集场所，人们外出的聚饮场景还是“冷保持”，避免意外情况。

第三阶段则是逐步恢复正常的“复苏期”，时间只可能在下半年开始。作为湖北来说，餐饮、娱乐等人群密集度相对较高的行业，全面复苏仍需要时间。因此对于湖北商家来说，关键是做好“两大准备”：

一方面要活下来。特别是在湖北疫情形势比较严峻，保证个人的身体健康、生命安全，绝对不能“掉以轻心”；同时，公司要保证活下来，避免因为现金流、经营成本、运营管理等问题导致干不下去；

另一方面是树立信心。特别是在疫情结束后，全力支撑过疫情期的经销商都是非常厉害的、大家都咬着牙挺过来了，就更需要树立充分的信心，埋头做事，恢复经营、更好发展。

现在湖北的疫情形势，重点将使中档酒的消费量继续被压制。

作为本期对话嘉宾的章治国会长，运营着一家酒水商贸公司。之前是全渠道运作，目前则是经营夜店渠道。当前受疫情冲击，类似的特通渠道都可以用“损失惨重”来形容。从年前的腊月二十九到现在，都是全封闭的状态。

章总预估，自己旗下的商贸公司全年营业收入有可能下降40%左右，利润下降50%左右。

因为疫情发生的时间比较特殊、临近春节，没办法调整备货数量，包括啤酒、洋酒、红酒这些产品，以及其他快消品的临期、积压问题。之前备足的货品，占用了大量的资金，现在都呆在库房里一动不动，导致现金流比较紧张。

流通、团购、餐饮，三大渠道如何？

结合目前的疫情防控形势和影响情况来看，今年的疫情会对整个大食品行业都有不小的冲击。具体来看，传统的流通、团购、餐饮三大渠道怎么样？

第一，酒水在流通渠道，重点是依靠分销商和名烟名酒店来运作，年前很多商家的货都已经完全铺下去、货款可能也收回来不少，但是由于春节旺季的“冻结”，让春节聚饮和走亲访友这些消费场景下的酒水动销，流通渠道受到很大的影响。

第二，在团购渠道，尽管年前有一部分大备货，但是请客送礼的消费也没有实现有效动销。当地白云边的经销商也在反应，团购客户的货物问题确实是很大的困扰。

第三，餐饮渠道现在对酒水动销的贡献率不断降低，更多是作为形象渠道。在餐饮店里的酒水，很多还是在KA商超、烟酒店以及团购渠道购买的。

因此，作为类似流通、团购等酒水的传统渠道来说，预估业绩损失将会在20%以上。

除了家庭自饮消费一小部分酒水外，其余的消费渠道都是停摆的状态。整体上的货品都压在了渠道上，这些地方包括卖场、名烟名酒店、团购单位的库房，以及一些大客户家里。

熟悉的烟酒店，为什么说“冷暖自知？