选项C：对违法票据承兑、付款、保证罪，是指银行或其他金融机构的工作人员在票据业务中，对违反《中华人民共和国票据法》规定的票据予以承兑、付款或者保证，造成重大损失的行为。本罪主观方面一般是故意，也可能是过失。
选项A：根据《刑法》第一百八十八条的规定，违规出具金融票证罪的主观方面是故意，即行为人明知违反规定而出具金融票证。
选项B：根据《刑法》第一百九十一条的规定，洗钱罪的主观方面也是故意，即行为人明知是毒品犯罪、黑社会性质的组织犯罪、恐怖活动犯罪、走私犯罪、贪污贿赂犯罪、破坏金融管理秩序犯罪、金融诈骗犯罪的所得及其产生的收益，为掩饰、隐瞒其来源和性质而实施相关行为。
选项D：根据《刑法》第一百七十三条的规定，变造货币罪的主观方面是故意，即行为人明知是伪造或者变造的货币而持有、使用的行为。