基础知识

多选题沪菜的代表菜有(  )。

A.红烧全狗
B.糟钵头
C.枫泾丁蹄
D.冬瓜鳖裙羹
E.青鱼下巴甩水

参考答案:B,C,E进入在线模考
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1 四川风味小吃有(  )。

A.热干面
B.抄手
C.肠粉
D.钟水饺
E.担担面

2 下列浙菜中,相传诞生于南宋时期的有(  )。

A.东坡肉
B.西湖醋鱼
C.宋嫂鱼羹
D.干炸响铃
E.龙井虾仁